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Estos hornos son más pequeños que los de las panaderías.
Utilizaban la leña de combustible y cada familia tenia su
propio horno para hacerse su pan, lo hacían para una semana
o quince días no existía lo del pan del día.
También existían hornos comunales, como el de La Olmeda. El proceso de la elaboración del pan también es muy significativo y curioso, una faena cotidiana que en la actualidad se puede convertir en una tradición. |